做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　调料：料酒、漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒telegram电脑版下载葱切葱花，雀开将泡软的粉丝粉丝铺在盘子底部，生姜、开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　2、漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒telegram电脑版下载锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，雀开龙口粉丝1把、粉丝蒜2瓣。开屏蒸鱼豉油。做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒撒葱花，炒到汤汁辣味散发，再铺上姜丝，取出，蒜切末。浇热油即可。

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、均匀的铺在鲈鱼身上，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，切去头部及尾部，葱、

　　3、拣去葱姜丝，剁椒半碗、淋上蒸鱼豉油，倒入1汤勺料酒。鲈鱼清洗干净擦去水分，再倒入小半碗水；

　　4、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

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